ACTIVIDADES
10:45 am - 11:25 am
Cafés de especialidad, su evolución en el mercado europeo.
Situación de la producción en América latina
Comportamiento de los Precios del Café: La Volatilidad, Clima y Expectativas 2025
11:55 am - 12:55 pm
EUDR trazabilidad y cómo enfrentar este desafío.
Secretaria General del European Coffee Federation
Directora de la Asociación Española del Café (AECafé)
Liderazgo en organizaciones internacionales, enfocándose en la mejora de pequeños productores y transformación agrícola.
2:40 pm - 3:00 pm
Cacao fino y su futuro
Fundadora y presidenta del Instituto de Cacao Fino y Chocolate, líder en el tema EUDR y cacao.
3:10 pm - 3:50 pm
Herramientas para los nuevos tiempos
iFinca
Progreso
4:25 pm - 4:50 pm
Comercialización para minimizar riesgos: logística y promoción.
Propietario de Finca La Merced en Guatemala
4:50 pm - 5:00 pm
Caficultura caucana: ´De la semilla a la taza´
Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Cauca
10:00 am - 7:00 pm
CoffeeFest Madrid
El mayor evento para profesionales y amantes del café en Europa
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Barista Championship
Competición internacional donde los participantes mostrarán sus habilidades para demostrar que son el mejor barista.
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Roasting Championship
Competición internacional que pondrá a prueba las habilidades de los tostadores de café en diversas áreas clave del proceso de roasting.
10:00 am - 7:00 pm
CoffeeFest Madrid
El mayor evento para profesionales y amantes del café en Europa
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Barista Championship
Competición internacional donde los participantes mostrarán sus habilidades para demostrar que son el mejor barista.
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Roasting Championship
Competición internacional que pondrá a prueba las habilidades de los tostadores de café en diversas áreas clave del proceso de roasting.
10:00 am - 3:00 pm
The Best Coffee Shops Spain
Gala del listado The Best Coffee Shops Spain donde conoceremos los mejores Coffee Shops de España.
10:00 am - 1:30 pm
Subasta de Café Verde
Se subastarán 10 lotes de café verde del Cauca en la que será la primera subasta de café verde de Europa.
10:00 am - 7:00 pm
CoffeeFest Madrid
El mayor evento para profesionales y amantes del café en Europa
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Barista Championship
Competición internacional donde los participantes mostrarán sus habilidades para demostrar que son el mejor barista.
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Roasting Championship
Competición internacional que pondrá a prueba las habilidades de los tostadores de café en diversas áreas clave del proceso de roasting.
10:00 am - 3:00 pm
The World's 100 Best Coffee Shops
Gala del listado internacional The World's 100 Best Coffee Shops donde conoceremos los 100 mejores Coffee Shops del mundo.
Hora de inicio no disponible - Hora de fin no disponible
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