ACTIVIDADES
9:50 am - 10:30 am
Cafés de especialidad, su evolución en el mercado europeo.
Situación de la producción en América latina
Tendencias del consumo en Europa
11:20 am - 12:20 pm
EUDR trazabilidad y cómo enfrentar este desafío.
Secretaria General del European Coffee Federation
Experta en comercio internacional, apoyo a pymes, agricultura, sostenibilidad y líder de iniciativas de deforestación.
Liderazgo en organizaciones internacionales, enfocándose en la mejora de pequeños productores y transformación agrícola.
2:25 pm - 3:00 pm
Herramientas para los nuevos tiempos.
Fundadora y presidenta del Instituto de Cacao Fino y Chocolate, líder en el tema EUDR y cacao.
Vicepresidente senior de comercio en StoneX, combina su experiencia en mercados y estrategias de gestión de riesgos.
3:25 pm - 4:00 pm
Comercialización para minimizar riesgos: logística y promoción.
Propietario de Finca La Merced en Guatemala
10:00 am - 7:00 pm
CoffeeFest Madrid
El mayor evento para profesionales y amantes del café en Europa
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Barista Championship
Competición internacional donde los participantes mostrarán sus habilidades para demostrar que son el mejor barista.
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Roasting Championship
Competición internacional que pondrá a prueba las habilidades de los tostadores de café en diversas áreas clave del proceso de roasting.
10:00 am - 7:00 pm
CoffeeFest Madrid
El mayor evento para profesionales y amantes del café en Europa
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Barista Championship
Competición internacional donde los participantes mostrarán sus habilidades para demostrar que son el mejor barista.
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Roasting Championship
Competición internacional que pondrá a prueba las habilidades de los tostadores de café en diversas áreas clave del proceso de roasting.
10:00 am - 3:00 pm
The Best Coffee Shops Spain
Gala del listado The Best Coffee Shops Spain donde conoceremos los mejores Coffee Shops de España.
10:00 am - 1:30 pm
Subasta de Café Verde
Se subastarán 10 lotes de café verde del Cauca en la que será la primera subasta de café verde de Europa.
10:00 am - 7:00 pm
CoffeeFest Madrid
El mayor evento para profesionales y amantes del café en Europa
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Barista Championship
Competición internacional donde los participantes mostrarán sus habilidades para demostrar que son el mejor barista.
10:00 am - 7:00 pm
SCA Spanish Roasting Championship
Competición internacional que pondrá a prueba las habilidades de los tostadores de café en diversas áreas clave del proceso de roasting.
10:00 am - 3:00 pm
The World's 100 Best Coffee Shops
Gala del listado internacional The World's 100 Best Coffee Shops donde conoceremos los 100 mejores Coffee Shops del mundo.